News  /  實現夢想 — 藤原豆腐店
09 Jul, 2019    By Ball

實現夢想 — 藤原豆腐店

古語有云:「做人如果沒有夢想,與鹹魚有什麼分別?」很多長輩埋怨青年人經常發白日夢,想將兒時的興趣當作職業,被指是「無前途」、「離地」、「浪費時間」,但當整個畫面原原本本放到現實生活中,又有多少人懂得去欣賞背後的努力? 藤原豆腐店,可能就是青年人夢想成功的例子之一。

Text & Photo: Mickey Loi

「藤原豆腐店」出現於日本漫畫《頭文字 D》中,由主角「藤原拓海」的父親「藤原文太」所打理,而現實中位於日本群馬縣的實體店原名為「藤野屋豆腐店」,不過因為要拍攝《頭文字 D》的電影而改了招牌。拍完《頭文字 D》這部戲之後,招牌沒有拆掉,豆腐店就繼續用上「藤原豆腐店」的名義營業。後來因為豆腐店所在的地區重建,所以無奈結業,店主就將招牌送給當地的伊香保自動車博物館作為公開展示之用。

一個機會 成就現在

香港「藤原豆腐店」由三位「忠實粉絲」去打理,包括過去已經接受過訪問的 Pluto、設計師 Andy,以及另一位熱血車友 Kelvin 一同去構思整個計劃。原本三人各不相識,但 Andy 與 Kelvin 的工作地方只有一層之隔,他們在機緣巧合的情況下認識對方,其後由 Andy 介紹之下認識 Pluto,而當時大家除了擁有多個汽車相關計劃的構思,同時也聯想起日本的「藤原豆腐店」已經消失,而他們其中一個概念就是將「它」帶到香港。作為設計師的 Andy,他認為如果要完全地將所有神髓都融入到店舖中,字體、佈置、門面、燈效,甚至門柄都應該要「跟到十足十」,才是他們所希望開設的「豆腐店」。於是三人由多年前開始尋找合適的店舖,但礙於多次的「差一步」,他們幾乎於 2018 年頭放棄。就在夢想看似幻滅之時,他們在相熟的竣樺車房朋友口中得知旁邊的店舖租約將滿,而 Kelvin 也表示可以利用這空間作為車房顧客休息室用途,於是就在 2018 年 12 月完成施工,並在今年 2 月開業。雖然香港的「藤原豆腐店」並沒有豆腐售賣,但他們以出售汽車相關產品及玩具模型車的「格仔舖」去營運,對於其中一人 Pluto 來說,也是圓小時候一嚐開辦玩具店的心願。

搜集全日本汽車相關產品

以往他們到日本取材拍攝汽車影片時,也不忘到處尋找一些地道的與汽車有關的商品或玩具模型車,在店舖開業時也特意將這些珍藏放到「藤原豆腐店」展示或擺賣。當初他們的原意是希望打造一間藤原豆腐店「茶座」,讓喜歡 Morning Drive 的朋友可以在駕駛過後到餐廳小聚,順便「打卡」,但由於地點問題一直未有定案。有鑑於香港「土地不足」及創新設計難發圍的情況,Kelvin 構思「格仔舖」,並以低價出租,希望可以向賣家提供一個「測試期」,看看產品的受歡迎程度及銷售情況,不致於大手租入每月數千元的店舖只為「搏一搏」。而 Andy 為了迎合主題,就將早前自家設計品牌「Initial P」,原本只作網上發售的手機保護殼放到店舖售賣,是全港唯一一處能夠買到這款品牌產品的實體店。

藤原豆腐店
地址:沙田大圍成運路 17-19 號安豪工業大廈地下

日本原址的藤原豆腐店所在地進行重建,所以無奈結業,店主就將招牌送給當地的伊香保自動車博物館作為公開展示之用。

以往他們到日本取材拍攝汽車影片時,也不忘到處尋找一些地道的與汽車有關的商品或玩具模型車,在店舖開業時也特意將這些珍藏放到藤原豆腐店展示或擺賣。

為了配合香港地道文化,店內更有香港主要公路及山路的車身貼紙出售。

Andy 為了迎合主題,就將早前自家設計品牌「Initial P」,原本只作網上發售的手機保護殼放到店舖售賣,是全港唯一一處能夠買到這款品牌產品的實體店。

有鑑於香港「土地不足」及創新設計難發圍的情況,Kelvin 構思「格仔舖」,並以低價出租,希望可以向賣家提供一個「測試期」,看看產品的受歡迎程度及銷售情況,不致於大手租入每月數千元的店舖去「搏一搏」。